Вегаферм
300₽
Описание
1 стик рассчитан на 50 литров сырья = 230 руб.
Состав пробиотических культур:
Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides ssp. mesenteroides, Streptococcus salivarius ssp. thermophilus, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus paracasei ssp. paracasei, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus casei
:
- активно метаболизируют фруктозу;
- ускоряют процесс ферментации;
- препятствуют развитию посторонних микроорганизмов в готовом продукте;
- улучшают органолептические свойства продукта;
- пролонгируют срок годности продукта.
Закваска подходит для ферментации фруктов, овощей, фруктовых и овощных соков, смузи, бобовых
Способ применения
1. Тщательно очистить фрукты/овощи от загрязнений, промыть.
2. Действовать согласно рецепту:
- если он предусматривает добавление рассола, растворить закваску в готовом рассоле и внести во фруктовую/овощную основу;
- если добавление рассола не предусмотрено, необходимо растворить закваску в 100 мл воды и равномерно распределить бактериальную смесь по поверхности фруктово/овощной основы.
3. Оставить в тепле на 24-48 часов (в зависимости от вида, размера ферментируемых продуктов). Чем дольше продукт будет находиться в тепле, тем выше будет его кислотность.
4. Далее следовать рецепту, который используется для ферментации определенного вида продукта.
Форма выпуска
Cтики массой нетто 3 г, упакованы в картонную коробку по 5 шт.
Стоимость указана за 1 стик!
Противопоказания:
Индивидуальная непереносимость компонентов продукта.
Транспортирование
Разрешается транспортировка закваски без соблюдения терморежима в течение 30 суток, если температура не превышает +35ºС.
БАД. Не является лекарственным средством.
Состав пробиотических культур:
Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides ssp. mesenteroides, Streptococcus salivarius ssp. thermophilus, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus paracasei ssp. paracasei, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus casei
:
- активно метаболизируют фруктозу;
- ускоряют процесс ферментации;
- препятствуют развитию посторонних микроорганизмов в готовом продукте;
- улучшают органолептические свойства продукта;
- пролонгируют срок годности продукта.
Закваска подходит для ферментации фруктов, овощей, фруктовых и овощных соков, смузи, бобовых
Способ применения
1. Тщательно очистить фрукты/овощи от загрязнений, промыть.
2. Действовать согласно рецепту:
- если он предусматривает добавление рассола, растворить закваску в готовом рассоле и внести во фруктовую/овощную основу;
- если добавление рассола не предусмотрено, необходимо растворить закваску в 100 мл воды и равномерно распределить бактериальную смесь по поверхности фруктово/овощной основы.
3. Оставить в тепле на 24-48 часов (в зависимости от вида, размера ферментируемых продуктов). Чем дольше продукт будет находиться в тепле, тем выше будет его кислотность.
4. Далее следовать рецепту, который используется для ферментации определенного вида продукта.
Форма выпуска
Cтики массой нетто 3 г, упакованы в картонную коробку по 5 шт.
Стоимость указана за 1 стик!
Противопоказания:
Индивидуальная непереносимость компонентов продукта.
Транспортирование
Разрешается транспортировка закваски без соблюдения терморежима в течение 30 суток, если температура не превышает +35ºС.
БАД. Не является лекарственным средством.